白丞酱酒：以酒中丞相之精神，酿造正宗酱香白酒

　　/朝闻通/2022年07月27日广州消息——“相国、丞相，皆秦官，金印紫绶，掌丞天子助理万机。”丞相，是中国古代最高官职。代替皇帝统帅文武百官、辅佐皇帝国政的最高领导，即百官之长。丞相一人之下，万人之上，于各国各朝代的重要性不可言喻。万物皆有共性，各行各业都有如同丞相一般的股肱之臣，它可以是一种精神，也可以是一种行业标准。

　　中国是白酒的故乡，酱香酒则是白酒的典范。白酒行业中，白丞酒业就是一个融汇丞相精神的企业，恪守“丞相”其道，严谨“丞相”于行，并由此推出了内含丞相大义的白丞酱酒。白丞酱酒是由60多年专业白酒研究机构贵州省轻工业科学研究所监制，贵州白丞酒业(集团)有限公司倾心出品的一款酱香型白酒。包装上，精致的圆形瓶口，加以细腻的纹路。简约大气的瓶身LOGO，无繁复纹饰。瓶身采用喷涂玻璃瓶打造，将白丞酒的酿造工艺表现在瓶身上，增加肌理质感，富有品质感，彰显尊贵气质。白丞酱酒不仅包装简约大气，内里更是将中国传统的酱酒文化与丞相文化相结合。白丞酒业将文化和品质相结合，赋予了白丞酱酒一个浓厚的历史底蕴，传承传统制酒工艺的同时也结合了现代生物最新科技，做到了传承创新两不误。

　　中华上下五千年，孕育出灿烂的酒文化，酱酒是中国白酒文化中的一朵瑰宝，在酿造过程中，必须要严苛要求。在酿酒工艺上，白丞酒业选择了经过千年的沉淀与总结，如今酱酒酿造里最好的工艺—12987酿酒工艺，即1年的生产周期，2次投料，9次蒸煮，8次发酵，7次取酒。整个过程共30道工序以及165个工艺环节。工序繁且复、工时慢且长、高温制曲、高温堆积、高温发酵、高温馏酒,生产周期长,储存时间长且制曲时间长。正是因为酿制工艺繁琐复杂、耗时费工、对原料甄选极为严苛,加上酿酒过程中对技艺的不断改进，才让白丞酒的口感、酒香乃至酒体都要比其它酿制工艺更加出色。

　　正是因为白丞酒业为了打造健康白酒的理念，所以在酿造的过程中更是严格要求;在岁月的洗礼和市场的压力下依旧保持着酿酒的本质和初心，这便造就了白丞酒业的优质酱酒。

　　过去，白丞酱酒诠释的是历经百年传统酿造工艺，而现如今的白丞酒业更多的是传递对于酒文化的内涵，精神的体现。白丞酒业凭借坚持做好酒的执着，以“打造现代健康白酒，创造现代饮酒文化”为企业理念，以“志存高远、开放心态、科技引领、市场向导、产业保障、文化铸魂”为发展思路，继承传统，系统创新。始终坚持诚信为本、质量第一、服务至上的经营宗旨，把追求卓越，争创第一作为企业发展目标，把弘扬贵州茅台镇酱香白酒文化视为任。 推动中国白酒由传统产业向现代产业提升变革，持续实现跨越发展。

　　古来圣贤皆寂寞，惟有饮者留其名。喝少点，喝好点，已经成为大众的一种生活态度，选择优质的纯粮固态发酵酱酒，更是一种有品质的选择。白丞酒业吸纳丞相精神，传承酱酒文化，成就酱香新传奇。酿造正宗酱香酒，愿做酒业股肱臣。